Początek arrow Przepisy arrow Dania główne

Dania główne
Pikantne świnki morskie z Huanuco PDF Drukuj E-mail
poniedziałek, 15 listopad 2004

Pieczona_swinka_morskaSkładniki
(dla 4 osób):

2 świnki morskie
1 kg żółtych ziemniaków
3 łyżki żółtych ají (małe, bardzo ostre papryczki)
2 łyżki czerwonych, suchych ají
2 cebule, drobno pokrojone
czosnek, olej, sól, pieprz
110 gr zmielonych orzeszków ziemnych

Przygotowanie:

Świnki obrać ze skóry i pozostawić na słońcu około 4 godzin. Następnie podzielić je na połówki i smażyć na oleju. W innym naczyniu, wymieszać cebulę, żółty i czerwony ají, sól i pieprz. Dodać przygotowany sos do mięsa i pozostawić na ogniu około 10 minut. Na końcu posypać orzeszkami ziemnymi. Podawać z żółtymi ziemniakami.

 
Kurczak w sosie mandarynkowym PDF Drukuj E-mail
sobota, 13 listopad 2004

Składniki:

1 kurczak
3 łyżki masła
sok z 5 mandarynek
3 marchewki
3 pomidory
2 cebule
½ szklanki wody
kapary
sól

Czytaj całość...
 
Kurczak w sosie jogurtowym PDF Drukuj E-mail
sobota, 13 listopad 2004

Składniki:

6 udek kurczaka
170 ml jogurtu naturalnego
170 gr parmezanu
50 gr musztardy
25 ml sosu angielskiego lub sosu czarnego
50 ml białego wina
sól i pieprz do smaku

Czytaj całość...
 
Kurczak w sosie z limonki i miodu PDF Drukuj E-mail
środa, 27 październik 2004

MiodSkładniki:

4 piersi kurczaka
2 łyżki oliwy
¼ szklanki miodu
3 łyżki soku z limonki
1 łyżka musztardy
plastry limonki
natka pietruszki

Czytaj całość...
 
Pijana, czerwona fasola (frijoles) PDF Drukuj E-mail
środa, 27 październik 2004

Składniki:

½ kg czerwonej fasoli w ziarnach
½ kg mielonej wieprzowiny
3 pociętej kiełbasy
½ kg boczku
2 duże marchewki
2 pocięte, zielone platany
100 gr piwa
2 pomidory
1 mała cebula
kolendra, sól, pieprz do smaku

Czytaj całość...
 







Powered by: Joomla     Design by: Astrolabio    Hosting by: Nidohosting
Licencia Creative Commons, Ewa Kulak

Kilka słów o mnie Teksty Ewy Kulak Galeria zdjęć prywatnych Kontakt z Ewa Taka jest kolumbia Kolumbijskie zwyczaje Fascynujące miejsca w Kolumbii Ludzie Kolumbijskie legendy Przepisy Kolumbia w fotografii Galeria Macondo Versión en espanol Wersja polska