W Kolumbii istnieje pewne urządzenie, które zastępuje normalny ekpress do kawy, również dość często używany w kolumbijskich domach. Chodzi o bawełniany filtr do kawy (colador de café), który ja potocznie nazywam skarpetką, gdyż do złudzenia przypomina on męską, beżową skarpetę, nie pierwszej świeżości.

Taki filtr nie ma w sobie wielkiej filozofii.

Nowo kupiony jest nawet dość atrakcyjny: ma śnieżnobiały kolor, wykonany jest z delikatnej bawełny i zawieszony jest na metalowym kijku, który służy do przytrzymawania urządzenia.

Do tego filtra wsypuje się świeżo zmieloną kawę i zalewa się ją wodą (najlepiej nie wrzącą, ale w temperaturze 76 i 82 ºC.), aby otrzymać cały aromat kolumbijskiej kawy.

Świeżutki napój spływa z tego filtra wprost do filiżanki (jeśli przygotowujemy indywidualną porcję) lub do dzbanka (najlepiej porcelanowego lub fajansowego, który doskonale utrzymuje ciepło), jeśli napój serwowany będzie kilku osobom.

Urządzenie to jest niezwykle proste, można je kupić w każdym supermarkecie i sklepie z gospodarstwem domowym i pojawia się w każdym szanującym się, kolumbijskim domu. Mimo, iż nie wygląda apetycznie po kilku użyciach, przelana przez niego kawa jest po prostu rewelacyjna.

_{Popularny sposób serwowania kawy ze skarpetki w kolumbijskich domach}

My nie musimy myć ekpressu, a Kolumbijczycy zapewniają, że im brudniejszy filtr, tym lepszy rezultat kawy. I coś w tym chyba jest.

Napisz komentarz
- Prosimy o wpisywanie komentarzy związanych z treścią artykułów. - Ataki słowne i wulgaryzmy zostaną usunięte. - Prosimy nie używać tego portalu do promocji swojej strony internetowej.
Imie:
Tytuł:
BBCode:
Komentarz:
	Wpisz podany w okienku kod bezpieczeństwa. RADA: Jeżeli masz trudności z odczytaniem liter w okienku, kliknij na przycisk "odśwież" (dwie strzalki), aby wygenerować nowy obraz.

Powered by AkoComment 2.0! and SecurityImage 2.2.0