Licuadora jest maszyna, która spotkamy w Kolumbii na kazdym kroku: w domach, na drodze, gdzie stawiaja ja kobiety, aby przygotowac przejezdzajacym kierowcom swiezy sok z jakiegokolwiek owocu, jaki sobie wymarzymy, na jarmarku z owocami, a nawet w departamentach tak oddalonych od kolumbijskiej stolicy, jakimi sa Amazonia, Putumayo i La Guajira. Nie bez powodu pierwszym sprzetem AGD, jako Mario kupil do swojego pierwszego, kawalerskiego mieszkania w Bogocie byla wlasnie licuadora.

Licuadora jest sprzetem gospodarstwa domowego uzywanym do mieszania i miksowania produktów spozywczych i przede wszystkim do przygotowywania soków, które Kolumbijczycy pija tutaj w ogromnych ilosciach wiele razy w ciagu dnia. W Kolumbii bowiem trudno nam bedzie znalezc sok w kartonie, jako ze takich napojów sie tutaj z reguly nie uzywa. Kolumbijskie rodziny preferuja soki przygotowywane w domach z naturalnych owoców .

Pamietam, kiedy po raz pierwszy przyjechal mnie odwiedzic w Kolumbii mój brat – Kuba. Umierajac w upale Cali, usiedlismy na chwile w kawiarni wyspecjalizowanej w przygotowywaniu soków (tzw. frutería) i poprosilismy o dwa soki – on o sok z ananasa a ja o sok pomaranczowy. Po chwili Kuba odwraca sie i mówi do mnie szeptem podekscytowany:

"Ewa, ale oni robia ten sok z prawdziwego ananasa!"

W Europie pijemy glównie soki kupowane w kartonach ze wzgledu na wygode, ale równiez z braku swiezych owoców nadajacych sie na sok w ciagu calego roku. Kuba niezle sie zdziwil, kiedy kelner przyniósl mu dzbanek pelen naturalnego soku z ananasa przygotowanego przed momentem.

Teraz siedzac w Bogocie i pijac mleczny koktajl jezynowy, zdaje sobie sprawe, ee Polacy bardzo wiele traca, nie posiadajac czegos tak banalnego jak maszyna zwana licuadora. W Polsce nie spotkalam tego typu sprzetu, ale mimo wszystko ponizej zamieszczam dwa przepisy na pyszne, kolumbijskie napoje, które przygotowac mozna przy uzyciu znanego nam miksera:

Sorbet z gwajawy i banana

Skladniki (8 porcji):

3 banany
5 gwajaw (obranych i pokrojonych)
3 lyzki cukru
3 szklanki wody
2 lyzki soku z cytryny

Przygotowanie:

Wszystkie skladniki wymieszac w licuadorze (lub mikserem). Ubijac oko?o 5 minut. Przelac sok przez sitko i podawac mocno schlodzony.


Tropikalny poncz

Skladniki:

½ szklanki mleka kokosowego
½ szklanki soku z gwajawy
½ szklanki soku z truskawek
1 ½ szklanki mrozonych truskawek pocietych na cztery czesci
1 szklanka zamrozonego ananasa (w kostkach)

Przygotowanie:

Na poczatek wymieszac w licuadorze (lub mikserem) mleko kokosowe z sokiem z gwajawy i sokiem z truskawek. Nastepnie dodac owoce i wymieszac je z pozostalymi skladnikami. Podawac w wysokich szklankach ze slomkami.

Napisz komentarz
- Prosimy o wpisywanie komentarzy związanych z treścią artykułów. - Ataki słowne i wulgaryzmy zostaną usunięte. - Prosimy nie używać tego portalu do promocji swojej strony internetowej.
Imie:
Tytuł:
BBCode:
Komentarz:
	Wpisz podany w okienku kod bezpieczeństwa. RADA: Jeżeli masz trudności z odczytaniem liter w okienku, kliknij na przycisk "odśwież" (dwie strzalki), aby wygenerować nowy obraz.

Powered by AkoComment 2.0! and SecurityImage 2.2.0