Od lipca i przez najbliższych kilka miesięcy jestem i będę w Nowym Jorku. Wspólnie z Mario wybraliśmy to miasto, określane nie bez powodu jako stolica świata, na dłuższe wakacje, podczas których zamierzamy zrealizować kilka kursów związanych z tematem podróży i fotografii.

Przy okazji zaś będziemy szkolić angielski... Pobyt ten jest ten na tyle ciekawy, że z perspektywy odległości (jakby nie było jesteśmy 7 godzin samolotem od Kolumbii) Kolumbia jawi się tutaj wyjątkowo egzotycznie i atrakcyjnie. Człowiek docenia to wszystko, co ma w Kolumbii na codzień i na co nawet nie zwraca uwagi.

Zacznijmy od tematu tak banalnego, jakim może być poranna, amerykańska kawa, której smak nie ma nic wspólnego z aromatyczną filiżanką najlepszej na świecie kolumbijskiej kawy. Nie dość, że jest ona lurowata, to podawana jest w kubłach tak olbrzymich, że z jednego napiła by się tej kawy cała rodzina. Ilość przedkładana na jakość, czyli wyraźny punkt dla Kolumbii.

Mimo, iż znajdujemy się w mieście, w którym łączy się i żyje we względnym spokoju większość kultur świata, nie wszystkie produkty są tu dostępne, choć jest ich zdecydowanie więcej niż w Kolumbii, gdzie polska kultura jest absolutnie śladowa. W polskich dzielnicach Nowego Jorku (Greenpoint i Ridgewood) mogę kupić produkty, których w egzotycznej Kolumbii nie widziałam i nie jadłam przez całe lata: kalarepę, buraczki z liśćmi na botwinkę, seler i pietruszkę w korzeniu, śledzie, żółte sery, twarożek, pierogi we wszystkich rodzajach, chrzan, powidła śliwkowe, pasztet, koncentrat pomidorowy z “Pudliszek”, “Wegetę”, kisiele, polskie wędliny, chleb, itd.

Mario w latynoskich supermarketach (głównie w Jackson Heights) zdobywa jukę, platany, arequipe, arepy. Problemem były początkowo naturalne pulpy owocowe i maszyna do robienia soku czyli kolumbijska licuadora znana w Polsce jako blender, ale ostatecznie nasz kolumbijski przyjaciel Peter zawiózł nas do sklepu, gdzie tego typu produkty są dostępne. Bez naturalnych soków nie wyobraża sobie życia mój mąż, odrzucając zaciekle “100% naturalne” napoje w kartonach (przyznaje, że po gęstym soku z curuby, czy kwaskowej marakui, albo aromatycznym lulo, sok jabłkowy lub żurawinowy z kartona nie może zostać zaakceptowany przez szanującego się Kolumbijczyka wychowanego na naturalnych owocach od dziecka). Szczytem był natomiast naturalny sok wyciśnięty z pięknych, nadających się wręcz do folderów reklamowych pomarańcz. Mario zainwestował w te pomarańcza znaczne (w przekładzie na kolumbijskie pesos) pieniądze, po czym przekonał się, że z 4 dużych, kolorystycznie pięknych owoców udało mu się wycisnąć 1/3 szklaneczki soku, który ze łzą w oku, ale bardzo elegancko podarował mi przed śniadaniem. Dla niego nie zostało już nic. Pomarańcza piękne były na pierwszy rzut oka, ale soku nie miały prawie wcale. Co innego kupowane przeze mnie na targu Palo Quemao w Bogocie zielone pomarańcza (które atrakcyjnie nie wyglądają), z których z jednej sztuki wychodzi bez dużego wysiłku cała szklanka świeżego soku.

Skoro jesteśmy już przy temacie jedzenia, w Stanach Zjednoczonych należy przyjąć amerykański rozkład dnia, a to oznacza, że nie je się tutaj obiadów, do jakich jesteśmy w Kolumbii przyzwyczajeni. Koło południa Amerykanie zjadają na tzw. lunch kanapkę, sałatkę lub coś szybkiego, a porządne jedzenie odbywa się dopiero po powrocie z pracy, wieczorem. Początkowo trudno się do takiego porządku dnia przyzwyczaić, biorąc pod uwagę, że w Kolumbii obiad jest rzeczą świętą, a Kolumbijczyk (i Polak mieszkający od 8 lat w Kolumbii, a więc mocno skolumbianizowany) czuje się absolutnie nieszczęśliwy, jeśli między 12:00 a 14:00 nie dostanie obiadu... Ale jak sie to mówi “When in Rome, do as the Romans do”.

Napisz komentarz
- Prosimy o wpisywanie komentarzy związanych z treścią artykułów. - Ataki słowne i wulgaryzmy zostaną usunięte. - Prosimy nie używać tego portalu do promocji swojej strony internetowej.
Imie:
Tytuł:
BBCode:
Komentarz:
	Wpisz podany w okienku kod bezpieczeństwa. RADA: Jeżeli masz trudności z odczytaniem liter w okienku, kliknij na przycisk "odśwież" (dwie strzalki), aby wygenerować nowy obraz.

Powered by AkoComment 2.0! and SecurityImage 2.2.0