Słowo bocadillo poza Kolumbią oznaczać może kanapkę, przystawkę albo deser. W Kolumbii natomiast bocadillo to jeden z tradycyjnych słodyczy – smak powrotu do dzieciństwa, podobnie jak chancarina.

Bocadillo (w tłumaczeniu na angielski guava paste) czyli rodzaj nieco ciągnącej się galaretki z dojrzałej gwajawy z panelą, czyli cukrem z trzciny, to słodkość kaloryczna. Tradycyjnie, bocadillo podawany jest w formie prostokątów o wymiarach 5 x 3 x 2 cm. Galaretka owinięta jest w suche liście palmy określane jako „bijao”, a następnie sprzedawana w drewnanych skrzyneczkach. Wygląda to niezwykle atrakcyjnie, etnicznie i kolumbijsko.

_{Zdjęcie: http://dominicana.blox.pl/resource/cafe12a.jpg}

Najlepsze bocadillos produkowane są w Vélez, w departamencie Santander – miasteczku, które znane jest na mapie światowej jako stolica gwajawy. Kolumbijczycy bardzo chętnie spożywają bocadillo w godzinach popołudniowych. Zawsze podają do bocadillo szklankę zimnego mleka. Ja, która mleka nie lubię, wolę w tym przypadku filiżankę kolumbijskiej kawy.

Bocadillo to produkt charakteryzujący Kolumbię. Znalazlam nawet zdanie, utrzymujące, że „Kolumbijczyk, który nie nosił do szkoły na drugie śniadanie tej słodkości, albo nie spożywał jej w zimny dzień albo przed uprawianiem ulubionego sportu, nie jest prawdziwym Kolumbijczykiem”.

Napisz komentarz
- Prosimy o wpisywanie komentarzy związanych z treścią artykułów. - Ataki słowne i wulgaryzmy zostaną usunięte. - Prosimy nie używać tego portalu do promocji swojej strony internetowej.
Imie:
Tytuł:
BBCode:
Komentarz:
	Wpisz podany w okienku kod bezpieczeństwa. RADA: Jeżeli masz trudności z odczytaniem liter w okienku, kliknij na przycisk "odśwież" (dwie strzalki), aby wygenerować nowy obraz.

Powered by AkoComment 2.0! and SecurityImage 2.2.0