Fascynujce miejsca w Kolumbii
        Pocztek arrow Fascynujce miejsca w Kolumbii arrow Najlepsza botwinka z ogrodu Boliwara

Najlepsza botwinka z ogrodu Boliwara PDF Drukuj E-mail
poniedziaek, 19 stycze 2009

Dawno temu ju zdaam sobie spraw, e w Kolumbii nie sposb znale niektrych produktw, ktre w Polsce s czym normalnym. Podobnie jak w Polsce nie ma wszystkich produktw ywnociowych, do jakich przyzwyczajeni s Kolumbijczycy.

W Kolumbii nie znajdziemy, na przykad, pietruszki ani selera w korzeniu (licie s natomiast bardzo bujne), ktre wyrzuca si do mieci zanim dojad na targ albo do supermarketu. Odwrotnie dzieje si z burakami. Kupi mona korze buraka, ale nie sposb znale lici, z ktrych bardzo chtnie zrobiabym polsk botwink.

Poniewa moje mieszkanie nie ma ogrdka, nie mam gdzie posadzi tych burakw. Spacerujc ktrego dnia po ogrodzie domu – muzeum kolumbijskiego Wyzwoliciela – Szymona Boliwara zorientowaam si, e za domem ronie wanie poszukiwana przez mnie botwinka. Zapytaam wic ochroniarza pilnujcego terenu, komu oddawane s warzywa z ogrodu, skoro nikt tam nie mieszka. Okazao si, e cae zbiory wywoone s do jednego z domw dziecka w Bogocie. Licie burakw id oczywicie na mietnik. Wytumaczyam wic panu, e jestem w Polski i e my w Polsce spoywamy te licie. Patrzy na mnie dziwnie, ale w kocu za niewielk opat i poniewa obcokrajowcom w Kolumbii pozwala si na dosownie wszystko, skin gow z przyzwoleniem, a ja w mgnieniu oka „ogoliam” grzdk burakw i spakowaam je w torb. Tego dnia ugotowaam przepyszn, polsk zup z lici burakw z ogrodu Boliwara. Jej smak by wyjtkowy, poniewa i miejsce jest niezwyke.

Quinta de Bolvar w Bogocie

Quinta de Bolvar tchnie atmosfer czasw wyzwolenia Kolumbii z hiszpaskiego jarzma, ale to nie wszystko. Jest to rwnie historyczny dom, w ktrym kwita wielka mio midzy Boliwarem i Manuelit Senz.

Zanim zbudowana okoo 1810 r. Quinta staa si wasnoci kolumbijskiego Wyzwoliciela, przechodzia z rk do rk, aby w kocu rzd wolnej ju Kolumbii podarowa go Boliwarowi. Bohater mieszka w sumie w Quinta de Bolvar 423 dni (najduszy pobyt w jednym miejscu za jego dorosego ycia), w 1821, w 1826 i w 1827, kiedy przybya do domu ukochana Manuelita Senz, zamieniajc t posiado w centrum zabaw stolicy i spotka politycznych.

Quinta de Bolvar w Bogocie

Quinta de Bolvar jest posiadoci niezwykle atrakcyjn i jednym z ostatnich wiejskich domw z epoki Kolonii i z czasw przed wyzwoleniem, w pobliu wczesnej Bogoty, a w tej chwili w samym jej centrum. Otoczona piknym ogrodem, poprzecinana alejkami i ogromnymi drzewami znajcymi sekrety tego miejsca, z piknym patio penym kwiatw wewntrz budynku, owinita jak wem balkonem biegncym wok caego domu, na ktrym sucha jeszcze stukot butw Boliwara, z romantycznym, marmurowym, biaym kominkiem w gabinecie po lewej stronie, z fantastyczn jadaln na ktrej stole stoj do dzi dnia naczynia, na ktrych jady wane osobistoci tamtej epoki, pamita czasy swojej wietnoci.

Quinta de Bolvar uwaana jest za ulubione miejsce odpoczynku Boliwara, ktry z przyzwyczajony by od dziecka do wygodnego ycia i uwielbia miejsca z ogrodami i zieleni, przypominajce mu dziecistwo, jakie spdzi w hacjendzie otoczonej plantacjami swojego ojca. Boliwar czsto porwnywa to miejsce do woskich domostw, dodajc: „Siedziby krlewskie, jakie odwiedziem w Europie oddychaj atmosfer wielkiego wiata. [...] Miejsce odpoczynku powinno by natomiast samotne i spokojne. Wol wygod mojego pokoju i pikno krajobrazu nad zote dekoracje i przepych paacy.

Obecnie, Quinta, ktrej remont zakoczono w 1998 r., jest muzeum Wyzwoliciela, w ktrym podziwa mona jego meble, ubrania, przedmioty osobiste, itd. Zanim jednak tak si stao, jej rola zmieniaa si wielokrotnie: z miejsca spotka polityczych partii konserwatywnej, szkoy dla panien, przychodni, fabryki napojw i fabryki rzeczy skrzanych.

rdo:
Bolvar en la Quinta, Fernn Enrique Gonzlez, Das de gloria y de dificultades
http://www.simon-bolivar.org/bolivar/sb_en_la_quinta.html

Napisz komentarz
- Prosimy o wpisywanie komentarzy związanych z treścią artykułw.
- Ataki słowne i wulgaryzmy zostaną usunięte.
- Prosimy nie używać tego portalu do promocji swojej strony internetowej.
Imie:
Tytu:
Komentarz:

This image contains a scrambled text, it is using a combination of colors, font size, background, angle in order to disallow computer to automate reading. You will have to reproduce it to post on my homepage
Wpisz podany w okienku kod bezpieczeństwa.
RADA: Jeżeli masz trudności z odczytaniem liter w okienku, kliknij na przycisk "odśwież" (dwie strzalki), aby wygenerować nowy obraz.

Komentarze
Czy w Kolumbii jest dostpny
(Dodane przez Pawe Gubernat w dniu - 2010-12-12 09:13:05)
krem z belawojw?
Niespotykane w Kolumbii produkty
(Dodane przez Ewa w dniu - 2010-04-26 17:48:16)
Czesc Leszku.  
 
Chrzanu niestety w Kolumbii nie uswiadczysz, buraki - tak. Jogurt naturalny mozna czasami znalezc, w takich kartonikach, firmy Pasco bodajze, ale latwo nie jest, bo oni tu wszystko slodza. Smietany kwasnej rzeczywiscie nie ma, ale za to kapuste kwaszona mozna dostac w niemieckim rzezniku w Bogocie. Ogorki robie sobie sama ;)
Pytanie
(Dodane przez Leszek w dniu - 2010-04-26 09:52:56)
Przebywam w Cartagenie. 
Mam du ochot na wik lub sos chrzanowy do ozorkw. Lecz nie mog dosta nigdzie chrzanu ani w korzeniach ani konserwowanego. (Rabano Picante). Rabano rojo to tutaj rzodkiewka. 
Czy w Bogocie mona go dosta? 
Nie ma tu rwnie jogurtu oprcz obrzydliwej sodkiej wodnistej malanki. 
Niema kwanej mietany. Kiszonych ogrkw czy kapusty. Ostatnio kisiem buraki na barszcz i wyszy takie jak w Polsce 
 
Z uszanowaniem Leszek 
Dom Boliwara
(Dodane przez Ewelina w dniu - 2009-01-21 05:26:42)
Botwinka nie jest ulubion zup w mojej rodzinie.Wic praktycznie jej nie gotuj, ale to fajnie Ewo, e bdc tak daleko od nas nie zapomonasz o naszej , polskiej kuchni.Zupa musiaa smakowac, faktycznie, niezwykle wszak gwny skadni pochodzi z miejsca niezwykego. 
Dom Boliwara to pikne miejsce. Wspaniala okolica, bujna ziele. A sowa Boliwara i wola go od najwspanialszych paacw nie pozostawiaj zadnych wtpliwoci, e chciaoby si zobaczy ten dom na wasne oczy i osobicie poczu jego aur, 
Botwinka od Boliwara
(Dodane przez Anna w dniu - 2009-01-19 03:47:36)
Byymy tam razem.Do dzisiaj pamitam zdziwienie pana z ochrony i pytanie:...w waszym kraju jadacie licie?... 
A botwinka bya super!

Powered by AkoComment 2.0! and SecurityImage 2.2.0

 
wstecz   dalej »






Powered by: Joomla     Design by: Astrolabio    Hosting by: Nidohosting
Licencia Creative Commons, Ewa Kulak

Kilka sw o mnie Teksty Ewy Kulak Galeria zdj prywatnych Kontakt z Ewa Taka jest kolumbia Kolumbijskie zwyczaje Fascynujce miejsca w Kolumbii Ludzie Kolumbijskie legendy Przepisy Kolumbia w fotografii Galeria Macondo Versin en espanol Wersja polska