Powstaliśmy z głębokiego korzenia
z kukurydzy, która daje życie
jesteśmy owocem czasu
i śpiewu słońca
/Hymn indiańskiego ruchu mazahua (Meksyk)/

W wielkich cywilizacjach Mezoameryki kukurydza odgrywała istotną rolę. Twarde, biało-żółte kolby kukurydzy, stały się podstawą rolnictwa i bazą wyżywienia ówczesnych społeczeństw, które żyły z i dla niej. Kukurydza była nierozerwalnie związana z wszystkimi aspektami życia, od mitologii poprzez religię aż do medycyny.

Zbiory kukurydzy pozwalały nie tylko na wyżywienie w ciągu całego roku uprawiających ziemię rolników, ale również na pozyskanie dodatkowych funduszy na utrzymanie elity rządzącej: kapłanów i astronomów, którzy kierowali skomplikowanymi społecznościami prekolumbijskimi, wojowników, pisarzy, urzędników publicznych i artystów. Poza tym, mając zapewnione pożywienie, rolnicy mogli poświęcić swój czas na konstrukcję i konserwację dróg, murów obronnych, świątyń, placów, pałaców i wielkich zespołów architektonicznych, które w tamtych czasach przewyższały wielkością, urodą i okazałością budowle europejskie.

Na całym terytorium Ameryki, społeczeństwa prekolumbijskie uważały kukurydzę za dar bogów, a jej uprawę za swój obowiązek. Według Popol Vuh, świętej księgi Majów, człowiek został stworzony z kukurydzy po tym, jak wszystkie inne materiały okazały się niewłaściwe i zawiodły. Mity różnych społeczności indiańskich pokrywają się, co do kwestii pochodzenia kukurydzy.

Według nich, kukurydza przez długi czas pozostawała ukryta u podnóża góry lub wielkiej skały, a dotrzeć do tego miejsca w celu wydobycia ziaren mogły wyłącznie mrówki. Kiedy ludzie odkryli to miejsce, zwrócili się o pomoc do bogów, a tamci, po wielu próbach, zdołali wyjąć wartościowy pokarm i podarować go na zawsze ludzkości.

Zgodnie z legendą, na początku kukurydza była biała, ale jeden z bogów, aby rozbić skałę ukrywającą zboże, rzucił piorun, który uprażył niektóre ziarna. Dlatego obecnie znana jest kukurydza czarna, żółta i czerwona. Popol Vuh mówi, że z połączenia ziaren żółtych i białych powstała aktualna rasa ludzka. Dzisiaj kukurydza pozostaje podstawowym składnikiem kuchni indiańskiej.

Napisz komentarz
- Prosimy o wpisywanie komentarzy związanych z treścią artykułów. - Ataki słowne i wulgaryzmy zostaną usunięte. - Prosimy nie używać tego portalu do promocji swojej strony internetowej.
Imie:
Tytuł:
BBCode:
Komentarz:
	Wpisz podany w okienku kod bezpieczeństwa. RADA: Jeżeli masz trudności z odczytaniem liter w okienku, kliknij na przycisk "odśwież" (dwie strzalki), aby wygenerować nowy obraz.

Powered by AkoComment 2.0! and SecurityImage 2.2.0