Składniki (dla 4 osób):
4 małe platany
3 łyżki masła
4 plastry szynki
8 łyżek tartego, żółtego sera
1 szklanka mleka
1 łyżka mąki
2 łyżki brandy i cytryny
sól, pieprz i gałka muszkatołowa
Przygotowanie:
Natrzeć platany cytryną. Owinąć każdy banan w plaster szynki i umieścić je w naczyniu z tłuszczem.
Na wierzchu położyć pokrojone w kawałeczki masło. Przykryć naczynie folią aluminiową i włożyć do gorącego piekarnika na 10 minut.
W innym garnku, podgrzać łyżkę masła z mąką wymieszaną z mlekiem, solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Dodać brandy. Następnie polać platany przygotowanym sosem, posypać utartym serem i wstawić do piekarnika do momentu zezłocenia.
Składniki:
