Dzień Czarownic

Dzien_Czarownic

Dzien_Czarownic31 października znany jest w Kolumbii jako Halloween lub Dzień Czarownic. W tym dniu, kończącym dziesiąty miesiąc roku, dzieci wychodzą na ulice przebrane, stając się prawdziwym centrum zainteresowania i obchodów tego święta.

Miasta zamieniają się wówczas w niekończący się karnawał. Na ulicach i w centrach handlowych spotkać można królewny, księżniczki, wróżki, przebiegające lwy, zające, słonie, pantery, konie, itd. Czasami pojawi się pajac, motylek lub Spiderman…

KrolikDzieci, za pomocą tajemniczego zaklęcia:

“Triqui, triqui Halloween,
chcę dla mnie słodyczy,
a jeśli mi ich nie dasz,
urośnie Ci duży nos”

domagają się od dorosłych cukierków.

Zgodnie z tradycją, obchody Halloween przejęte zostały od angielskich Celtów i związane były ze świętem zmarłych, pokutującymi duszami, czarownicami i zaklęciami. ¦więto to obchodzono 31 października, gdyż tej nocy do świata żywych powracali umarli.

Celtowie składali ofiary z ludzi i zwierząt, po czym przebierali się w zwierzęce skóry po to, aby wyrzucić z miasteczek odwiedzające ich demony i powrócić do normalności następnego dnia.

SlonW Stanach Zjednoczonych obchody Halloween zainicjowały w połowie XIX wieku małe społeczności katolickich Irlandczyków. Następnie tradycja ta rozprzestrzeniła się po całym świecie.

Obecnie, Dzień Czarownic kojarzy się w Kolumbii z przebraniami, makijażem, słodyczami i dziećmi. Tradycja wskazuje jednak, że początkowo nie było to święto radości, a rytuały przeprowadzane nocą, miały charakter oczyszczający i religijny.

Kukurydziany budyń (Natilla) z jeżynami

Składniki:

2 litry mleka
200 gr mąki kukurydzianej
jeżyny
cukier
cynamon w laskach

Przygotowanie:

Wymieszać cukier z mlekiem i mąką. Podgrzewać na ogniu, nie przestając mieszać, aby się nie przypaliło. Kiedy masa jest już gęsta, przełożyć ją do wilgotnej formy i przykryć folią, aż do wystygnięcia.

Przygotować syrop i dodać do niego jeżyny. Podgotować. Kiedy natilla jest już zimna, podzielić ją na porcje i przykryć jeżynami.